La ricetta Crostata morbida all’arancia è un dolce perfetto da servire nei tempi caldi. È bellissima da vedere, buonissima da mangiare e può essere servita dopo qualsiasi tipo di pasto, che sia a base di carne o pesce o di verdure, fa sempre felici grandi e piccini. Si può servire anche come merenda salutare. La sua morbidezza e il suo gusto intenso la rendono un piatto unico e delizioso.
- Mescolare le uova con lo zucchero, il latte e la farina successivamente aggiungere la farina e il lievito setacciati.
- Infornare a 170°C per 15/20 minuti.
- Montare con una frusta i tuorli con lo zucchero finché non diventano spumosi, aggiungere la farina continuando a mescolare e infine il succo d’arancia.
- Portare sul fuoco per 8/9 minuti finché la crema non si sarà addensata.
- Versare la crema in una ciotola per farla raffreddare e coprirla con pellicola a contatto con la crema per non far formare una pellicina.
- Bagnare la base con un po’ di liquore e farciere con la crema.
- Decorare con frutta a piacere e di stagione.
- Preparare la gelatina mescolando i 4 ingredienti e portarla sul fuoco per 7/8 minuti.
- Far raffreddare il gelato alcuni minuti e poi spennellarlo sulla torta.
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