La CROSTATA MORBIDA AL TIRAMISÙ è un dolce che combina la cremosità del tiramisù con la morbidezza di una crostata. Originario dell’Italia, questo piatto unisce sapori tipici come il mascarpone, il cacao e la vaniglia, creando un’esperienza gustativa unica. Viene solitamente gustato come dessert o durante le pause caffè.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per crostate.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina00, 100g di zucchero semolato, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 pizzico di sale.
- Aggiungere 100g di burro morbido e 2 uova, lavorando l’impasto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendere l’impasto nella teglia preparata e cuocere per 20-25 minuti, o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare completamente la base della crostata.
- In un altro contenitore, montare 250g di mascarpone con 100g di zucchero a velo e 1 essenza di vaniglia.
- Aggiungere 100ml di panna fresca e mescolare delicatamente.
- Spalmare la crema di mascarpone sulla base della crostata raffreddata.
- Spolverare con 1 cucchiaio di cacao in polvere e 1 bacca di vaniglia.
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