Crostata morbida al mascarpone

Per realizzare la ricetta Crostata morbida al mascarpone nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata Morbida al Mascarpone

Ingredienti per Crostata morbida al mascarpone

arachidifarinalimonimascarponeolio di semiuovazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata morbida al mascarpone

La Crostata Morbida al Mascarpone è un classico piatto della tradizione italiana, originario della Sicilia, che regala un sapore intenso e un aspetto invitante. Questa deliziosa crostata è solitamente gustata come dessert in tutte le occasioni speciali, come anche in famiglia. Il piacevole contrasto tra la crosta cotta e morbida, e la polpa cremosa e dolce del mascarpone, crea un’esperienza gastronomica unica.

Preparazione della Crostata Morbida al Mascarpone:

  • Tritare 100 grammi degli arachidi e tostarli leggermente in padella con 25 grammi di olio di semi finemente frantumato.
  • Mettere 200 grammi di farina in un’altra padella e tostarla nell’olio sopraccitato, mescolando costantemente.
  • Spremere il succo di 2 limoni e unire quindi il composto ottenuto precedentemente con 2 uova, 250 grammi di zucchero, e il composto ottenuto dalla polvere di 2 limoni.
  • Montare il composto ottenuto nell’ultimo passo messo sulla piastra.
  • Aggiungere 250 grammi di mascarpone e amalgamare.
  • Versare il composto ottenuto nell’apposito contenitore e spolverare sul composto 30 grammi di zucchero.
  • Infine mettere in forno e lasciar cuocere per circa 40 minuti.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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