La ricetta CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO rappresenta un classico del dolce italiano, originario del nord del Paese.Questo piatto è conosciuto per il suo gusto deciso di cioccolato, bilanciato dalla morbidezza dell’impasto. Solitamente viene servito come dessert in occasioni speciali o incontri con amici e famiglia.
La sua preparazione richiede pochi ingredienti, ma richiede attenzione e cura nella preparazione. Ecco i passaggi principali per realizzare questa deliziosa ricetta:
- Inizia mescolando in una ciotola il burro ammorbidito con lo zucchero semolato, fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, facendole incorporare perfettamente al composto.
- Unisci la farina 00, l’amido di mais e il baking powder, mescolando bene.
- Incorpora il latte, la panna e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi la vaniglia e il cacao amaro, mescolando bene.
- Versa il composto ottenuto in una teglia imburrata e cosparsa di cacao.
- Cuoci in forno a 180°C per 40-45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
- Lascia raffreddare il dolce, quindi coprilo con cioccolato fondente fuso.
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