Ingredienti per Crostata morbida al caffè
- amido di mais
- avena
- bicarbonato
- cacao
- caffè istantaneo
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- olio di semi
- ricotta
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata morbida al caffè
La ricetta Crostata morbida al caffè è un dolce classico che nasce dalla combinazione di due irresistibili sapori: la morbidezza della crostata e il gusto intenso del caffè.
Questo dolce, spesso associato al mattino, è un piacere da gustare a colazione o come merenda. La sua consistenza sofficissima e il profumo aromatico del caffè la rendono un ottimo accompagnamento per una tazza di cappuccino o semplicemente da gustare al naturale.
Per realizzarla occorre:
- Sbattere uova e zucchero insieme fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Sciogliere il burro e aggiungere gradualmente la farina, la ricotta, il bicarbonato, il lievito, l’amido di mais e la vaniglia.
- Aggiungere il latte e il caffè istantaneo, mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare il composto in una tortiera con il fondo rivestito di pasta frolla.
- Formare una crosticina con gli avanzati di pasta frolla.
- Spolverare con leggermente zucchero a velo e zucchero di canna.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
