La ricetta Crostata morbida ai lamponi è un delizioso piatto di origine italiana, tipico delle estati calde e dei pranzi in famiglia. Questo dolce è caratterizzato da un mix di sapori dolci e aciduli, grazie alla presenza dei lamponi freschi, uniti alla morbidezza della crema al cioccolato e alla croccantezza della frolla. È ideale per essere servito come dessert o come snack fresco e leggero.
Per preparare questa deliziosa Crosta morbida ai lamponi, segui i seguenti passaggi:
- Inizia preparando la frolla, mescolando in una ciotola la farina, la farina 00, la farina di mandorle, lo zucchero semolato e il sale.
- Aggiungi l’olio di semi d’arachidi e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi la frolla in una teglia e buca il centro con un bicchiere.
- Spalma la crema al cioccolato sulla frolla, lasciando un bordo di 2 cm.
- Distribuisci i lamponi freschi sulla crema al cioccolato.
- In una ciotola a parte, mescola le uova, il tuorlo d’uovo, il latte intero e il limoncello.
- Versa il composto sulle lamponi e cuoci in forno a 180°C per 40 minuti.
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