La ricetta Crostata meringata al limone è un classico piatto italiano che combina la delicatezza del limone con la leggerezza della meringa. Questo piatto ha origine nel sud dell’Italia, dove il limone è un ingrediente molto utilizzato nella cucina tradizionale. Il suo sapore tipico, dolce e acidulo, lo rende perfetto per essere gustato in occasioni speciali o durante le giornate estive.
- Prepara gli ingredienti, tra cui albumi, burro, farina 00, lievito, sale e zucchero.
- Miscela la farina, il lievito e il sale in una ciotola, poi aggiungi il burro e lavora il composto fino a ottenere una pasta omogenea.
- Stendi la pasta e trasferiscila in una teglia per crostata, poi cuocila in forno fino a quando non è dorata.
- Monta gli albumi con lo zucchero fino a ottenere una meringa leggera e soffice.
- Spalma la meringa sulla crostata e cuocila in forno fino a quando la meringa non è dorata.
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