La ricetta Crostata mascarpone e cioccolato è un dolce italiano che combina sapori classici come il mascarpone e il cioccolato. Il piatto è originario del Nord Italia e si caratterizza per la sua crosta friabile e la crema morbida al mascarpone. Solitamente, viene gustato come dessert in occasioni speciali o come dolce da merenda.
- Prepara la pasta frolla mescolando la farina 00 con il burro e lo zucchero semolato, poi aggiungi il lievito e mescola bene.
- Stendi la pasta frolla in una teglia e cuoci in forno fino a quando non è dorata.
- Sciogli il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria e lascia raffreddare.
- Mescola il mascarpone con la panna fresca, lo zucchero e le uova, poi aggiungi il cioccolato fuso e mescola bene.
- Versa la crema di mascarpone e cioccolato sulla pasta frolla cotta e livella la superficie.
- Decora con cioccolato grattugiato e servi fresco.
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