Crostata marmellata e ricotta

Per realizzare la ricetta Crostata marmellata e ricotta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata marmellata e ricotta

Ingredienti per Crostata marmellata e ricotta

burrofarinafarina 00fragolefrutti di boscolievitolievito per dolcilimonimarmellatapasta frollaricottasaleuovazucchero

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata marmellata e ricotta

La ricetta Crostata marmellata e ricotta è un dolce semplice e gustoso, perfetto per concludere un pasto o per una merenda golosa. La morbidezza della pasta frolla si sposa con la dolcezza della marmellata di fragole e con la cremosità della ricotta, creando un equilibrio di sapori perfetto.

  • Amalgamate la farina 00, il burro morbido, lo zucchero, l’uovo, la buccia di limone grattugiata, il lievito per dolci e un pizzico di sale in una ciotola o sulla spianatoia.
  • Impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, formando una palla.
  • Avvolgete la palla di pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per circa un’ora.
  • Stendete la pasta frolla con il mattarello su un piano infarinato.
  • Rivestite una tortiera imburrata e infarinata con la pasta frolla.
  • Mescolate la ricotta con un cucchiaino di zucchero.
  • Distribuite la crema di ricotta e la marmellata sulla pasta frolla.
  • Livellate la crema e la marmellata.
  • Create una decorazione con la pasta frolla rimanente, ad esempio formando dei nastri o dei fiori.
  • Infornate la crostata a 180° per circa 25 minuti, o fino a quando non risulterà dorata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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