La ricetta Crostata marmellata di fichi è un piatto dolce che si trova spesso nei pasti leggeri di fine pasto o nei pranzi休闲时分的甜点。它带有榅桲的甜味和一丝酥皮的丰富口感。这道菜通常在家庭聚会或特殊场合享用，如假日或庆祝活动，为人们的桌面上增添了甜蜜的色彩。
- 准备酥皮面团：将150克面粉和50克面粉00与75克糖混合。加入50克冷黄油和一小撮发酵剂，将其揉成面团。将面团放入冰箱冷藏30分钟。
- 准备核桃花仁馅：将100克熟核桃，100克无花果，50克葡萄干及1汤匙蜂蜜搅拌混合。
- 取出面团，用擀面杖擀成圆形。将其平稳地放入烤盘中，修剪边缘。
- 将核桃花仁馅铺在面团上，留出边缘部分不铺馅。
- 制作边缘：将边缘向上折叠一层，用叉子压紧以密封馅料。
- 在顶部上刷一层蛋黄液，并在顶部撒上一层碎核桃。
- 烤箱预热到180°C，烘烤约30分钟，直至其变成金黄色。
- 出炉后冷却，然后切片，配上一点无花果酱享用。
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
bicarbonato, burro, cocco, confettura, farina, farina 00, farro, fichi, lievito, olio, pasta frolla, tuorlo d’uovo, uova, zucchero
