Crostata light senza zucchero

La ricetta Crostata light senza zucchero è un’antica specialità italiana, originaria delle regioni del centro e del sud. Questo piatto dolce è caratterizzato da sapori profumati e delicati, grazie all’utilizzo di ingredienti come cannella e marmellata. La crostata viene spesso servita come dolce di fine pasto o come snack goloso durante la sera.

Per preparare questo delizioso piatto è necessario avere dei momenti liberi e dedicarli alla preparazione. Ma non abbiate paura, questo è un gioco da divertirsi!

• Inizia mischiando 100 grammi di avena con 50 grammi di farina di riso, 1 pizzico di sale e 1 cucchiaino di lievito per dolci.
• Aggiungi 20 grammi di malto e 20 grammi di malto di riso.
• Metti l’impasto in un recipiente pulito, coperto con un foglio di stagnola, e lascialo lievitare in un luogo caldo per 1 ora.
• Successivamente, stendere l’impasto su una superficie leggermente infarinata, lavorandolo fino a quando non risulterà sottile e omogeneo.
• Disponi la marmellata su metà del piatto, lasciando un margine di 1 cm intorno.
• Rivesta la marmellata con l’impasto, facendo attenzione a saldare bene gli orli.
• Inforna la crostata a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando non risulterà dorata e croccante.
• Sfornata, lascia raffreddare la crostata prima di servirla.
• Pulire la superficie della crostata con un cucchiaio di uva e vino bianco.
• Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.