La ricetta Crostata intrecciata di pasta brioche senza lattosio è una rivisitazione moderna della classica crostata, adattata per chi segue una dieta senza lattosio. Il sapore dolce e morbido della pasta brioche, arricchito dalla fragranza della scorza di limone, si sposa perfettamente con la naturale dolcezza delle more e della ricotta. Questa crostata è ideale per una colazione golosa, una merenda speciale oppure un dolce da gustare a fine pasto.
Per realizzarla:
- Stendete la pasta brioche su un piano infarinato.
- Create delle strisce di pasta brioche.
- Intrecciate le strisce di pasta brioche a formare una corona.
- Stendete un primo strato di confettura all’ interno della corona.
- Aggiungete uno strato di ricotta mescolata con zucchero a velo e scorza di limone.
- Decorate con more.
- Cuocete la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti o fino a quando non sarà dorata.
- Lasciate raffreddare la crostata prima di spolverarla con zucchero a velo.
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