Crostata integrale con la confettura, al profumo di lavanda, ricetta
La ricetta Crostata integrale con la confettura, al profumo di lavanda, è un piatto tipico delle tradizioni culinarie europee, originario dell’Italia settentrionale. Questa ricetta si caratterizza per l’uso di ingredienti naturali e genuine, come la farina integrale e la confettura, che donano un sapore unico e aroma inconfondibile. La crostata è un piatto perfetto per le feste e le occasioni speciali, e può essere servito sia come dessert che come colazione.
Preparazione
- Prima di iniziare, sistema il forno a 180°C.
- Per preparare la crostata, setacciare insieme 250g di farina e 100g di farina integrale in un grande recipiente.
- Aggiungere 100g di zucchero, 10g di sale e 10g di lievito per dolci, mescolare bene.
- Aggiungere 150g di burro freddo e mescolare fino a formare una crosta omogenea.
- Ruotare il piano di lavoro, staccare la massa e tamponarla leggermente.
- Stendere la massa in un disco e aggiungere 150g di confettura di albicocche.
- Disporre 6 fiche di lavanda e mettere nel refrigeratore per un paio d’ore.
- Infornare a 180°C per 35-40 minuti.
- Controllare la crostata, se necessario farla cuocere per altri 5-6 minuti.
- Pulire la superficie, e aggiungere un filo di miele. Chiudere con: “Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.”
