La ricetta Crostata integrale all’olio con marmellata di prugne è un dolce rustico e saporito che trova le sue radici nella tradizione culinaria italiana. La sua semplicità e gli ingredienti genuini la rendono ideale per una colazione o un merenda golosa, perfetta per accompagnare un tè caldo o un cappuccino.
Il contrasto dolce-leggero tra la pasta integrale e la marmellata di prugne crea un equilibrio perfetto per i palati più raffinati.
- In una ciotola, amalgama la farina integrale, la farina 00, lo zucchero, il lievito per dolci e un pizzico di sale.
- Frulla le uova con l’olio di semi di girasole e aggiungi il composto agli ingredienti secchi.
- Impasta con delicatezza fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Disponi l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- Distribuisci la marmellata di prugne sul fondo della crostata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
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