La ricetta Crostata integrale alla marmellata di limoni è un piatto rustico che ci regala un sapore un po’ amaro grazie alla presenza dei limoni. La crostata è caratterizzata da una pasta frolla integrale leggera e ricca di fibre, senza l’uso di burro e uova.
Per preparare questo delizioso piatto, è necessario seguire i seguenti passaggi:
- Sul tavolo versare la farina integrale, la fecola di patate e il lievito setacciati, lo zucchero di canna, lo yogurt magro, l’olio di semi di girasole e l’acqua. Lavorare gli ingredienti alla svelta e formare una palla.
- Avvolgere la palla nella pellicola trasparente e conservarla in frigo per almeno un’ora.
- Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica.
- Coprire di carta da forno la tortiera, stendere la pasta frolla tenendo da parte un pezzo di circa 100-150 g che servirà per fare le decorazioni.
- Stendere la marmellata di limoni e con la pasta rimasta fare delle decorazioni. Io con degli stampini ho fatto dei fiorellini.
- Cuocere la crostata integrale alla marmellata di limoni per 50 minuti circa.
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