La ricetta Crostata integrale alla marmellata di bergamotto ha origini antiche e profonde radici nella tradizione culinaria italiana. Questo dolce tipico del Sud Italia è caratterizzato da un sapore delicato e fresco, grazie all’utilizzo della marmellata di bergamotto. Di solito, il piatto viene gustato durante le feste e le occasioni speciali, in particolare nel periodo pasquale.
- Inizia preparando la pasta frolla, mescolando 250g di farina integrale con 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 cucchiaio di zucchero.
- Aggiungi la scorza di limone grattugiata e impasta il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi la pasta frolla su un piano infarinato e crea un cerchio di circa 28cm di diametro.
- Sposta la pasta frolla in una teglia imburrata e copri il fondo con la marmellata di bergamotto.
- Ripiega i bordi della pasta frolla verso l’interno e cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
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