La ricetta Crostata gluten free alla crema bio almond e cioccolato bianco unisce la leggerezza della farina di riso, la morbidezza del cioccolato e la profondità del Bio Almond Drink THE BRIDGE. Questa ricetta è ideale per chi cerca un piatto goloso ma sano, perfetto per colazioni o merende. La combinazione di una frolla friabile con una crema ricca di sapore e una spolverata di zucchero a velo lo rendono irresistibilmente elegante.
- Incorpora lo zucchero nella farina di riso e aggiungi il burro a tocchetti, i tuorli e l’albume d’uovo per ottenere un impasto compatto.
- Riponi l’impasto in frigorifero per 30 minuti.
- Stendi la frolla in uno stampo imburrato di 20 cm di diametro, creando un bordo alto 1,5 cm.
- Bucherella la base con una forchetta e cuoci in forno a 180°C per 25 minuti.
- Sforna, lascia raffreddare e prepara la crema mescolando farina di riso e zucchero in un pentolino.
- Versa a filo il Bio Almond Drink THE BRIDGE, mescolando con una frusta fino a ottenere una consistenza densa.
- Distribuisci la crema tiepida nel guscio e aggiungi le gocce di cioccolato bianco.
- Riponi in frigorifero per un’ora e, prima di servire, spolverizza con zucchero a velo.
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