La ricetta Crostata Fredda Ricotta e Nutella è ideale per coloro che cercano un piatto fresco e goloso per l’estate o per un pranzo di picnic. Questo classico piatto italiano è facilmente reperibile in molti ristoranti e bar, ma anche a casa è molto facile da realizzare.
Per realizzare la Crostata Fredda Ricotta e Nutella, è necessario:
- Frantumare 200 grammi di biscotti secchi e mescolarli con 100 grammi di burro e 50 grammi di margarina, fino a creare una farina omogenea.
- Disporre sulla superficie un foglio di carta da forno e creare uno strato sottile con la preparazione di biscotti.
- Trasferire lo strato in frigorifero per un paio d’ore, quindi rimuovere e tagliarlo a metà.
- Sbalordire con un altro strato sottile e lasciarlo in frigorifero per almeno 3 ore, fino a quando sarà completamente freddo.
- Trasferire lo strato in frigorifero per almeno 3 ore, fino a quando sarà completamente freddo.
- Ricavare la scorza di 25 grammi di nocciole e lasciarla in frigo.
- Versare 220 grammi di ricotta sopra uno dei due strati, distribuirla omogeneamente ed infine spillare 120 grammi di Nutella sopra di essa.
- Aggiungere la scorza di nocciole sul cibo in una cerimonia finale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
