La ricetta Crostata Fredda allo Zabaione è un dolce estivo che unisce la cremosità dello zabaione alla freschezza dei frutti di bosco. Il piatto ha origini italiane e si caratterizza per i sapori tipici della panna, dello zucchero e del limone. Solitamente viene gustato come dessert estivo, perfetto per le serate calde in compagnia di amici e familiari.
- Mischia in una ciotola la farina 00 con lo zucchero e aggiungi l’olio di semi per ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto in una teglia e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Sbatti i tuorli d’uovo con la panna da montare e aggiungi lo zucchero per creare lo zabaione.
- Disponi i frutti di bosco sulla base di impasto e ricopri con lo zabaione.
- Guarnisci con scorze di limone e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
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