La ricetta Crostata Fredda alle Pesche e Mandorle
Questa deliziosa crostata fredda è un piatto tipico della tradizione italiana, perfetto per le giornate estive. Il gusto primaverile delle pesche si unisce alla croccantezza delle mandorle e alla cremosità del formaggio, creando un equilibrio di sapori unico e affascinante. Solitamente viene servita come dolce o spuntino leggero, può essere anche utilizzata come base per una tavola di dessert estiva.
- Ingredienti:
- Mettere il biscotto e il biscotto secco in un frullatore e frullare fino a ottenere un impasto omogeneo
- Aggiungere lo zucchero a velo e frullare per bene
- Aggiungere il burro fuso e la margarina e frullare fino a ottenere un impasto cremoso
- Strizzare quest’impasto omogeneo tra due lastre di stagnola
- Mettere in frigorifero il biscotto e lo zucchero
- Per la crema di formaggio, mettere il formaggio cremoso e lo yogurth nel congelatore ora e nel freezer dopo in serbo per più tempo
- Nella cassetta per gelati, mettere ciò che hai preso dal congelatore insieme poi versa di nuovo la metà dei pezzi di torta del cioccolato, aggiungere purea di pesche e qualche mandorla, completa con ciò che hai in serbo per la crema
- Congelare per alcune ore
- Scegliere il dessert da utilizzare e servire
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