La ricetta Crostata Fredda alle Fragole e Mascarpone è un dolce semplice e irresistibile, perfetto per le giornate calde. Il contrasto dolce delle fragole e la cremosità del mascarpone rendono questo piatto un’esplosione di gusto. Classico dessert estivo, la crostata fredda viene spesso servita dopo un pasto abbondante o come merenda fresca.
Per realizzare questa deliziosa dolcezza hai bisogno di pochi ingredienti: biscotti secchi sbriciolati, burro, fragole fresche, margarina, mascarpone, panna fresca e panna da montare.
- Sbriciola finemente i biscotti secchi e mescolali con il burro fuso.
- Presa una tortiera, ricopri il fondo con la miscela di biscotti e burro, premendola bene.
- Lava e taglia le fragole a metà.
- In una ciotola, mescola il mascarpone con la panna fresca e spalma il composto sulla base di biscotti.
- Arrocchia le fragole tagliate sulla crema di mascarpone.
- Monta la panna da montare e ricava dei picchi con il sac à poche.
- Decora la crostata con i picchi di panna montata.
- Mantenere in frigorifero almeno per 2 ore prima di servire.
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