La ricetta Crostata frangipane alle mele con confettura di fichi è un dolce tipico che combina sapori classici con una twist moderna. Questo piatto richiama l’origine francese e italiana, con i sapori di mele, mandorle e fichi che si fondono in un’armonia di dolce e salato. Solitamente gustato in occasioni speciali o durante la stagione autunnale, questo dolce è una vera delizia per il palato.
- Mischia insieme la farina 00, il lievito vanigliato e il sale per creare l’impasto della crostata.
- Aggiungi il burro e lo zucchero semolato all’impasto e lavoralo fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Stendi l’impasto in una teglia e versa la confettura di fichi sul fondo.
- Prepara la frangipane mescolando le mandorle, la ricotta, le uova, la vanillina e un po’ di zucchero semolato.
- Versa la frangipane sulla confettura di fichi e disponi le mele a fette sulla superficie.
- Inforna la crostata in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
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