La CROSTATA FLAN DI CILIEGIE E CIOCCOLATO è un piatto dolce raffinato e dal gusto intenso, tipico delle feste e degli eventi speciali. La sua origine è legata alle tradizioni culinarie italiane, che spesso combinano frutta e cioccolato in creazioni dolciarie uniche. Questo piatto unisce il sapore dolce delle ciliegie sciroppate con il gusto ricco del cioccolato, creando un’esperienza gustativa indimenticabile.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per crostate.
- Stendere la pasta frolla e collocarla nello stampo, coprendo il fondo e i bordi.
- In un contenitore, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungendo poi la panna fresca e il baccello di vaniglia.
- Sciogliere il cioccolato e il cacao amaro in un pentolino a bagnomaria, mescolando bene.
- Aggiungere il cioccolato sciolto al composto di uova e panna, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto nella pasta frolla e livellare la superficie.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando il bordo non risulta dorato.
- Lasciare raffreddare la crostata, poi glassare con una glassa a base di cacao e zucchero.
- Guarnire con ciliegie sciroppate e una spolverata di cacao.
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