La ricetta Crostata Facile alle Nocciole è un piatto delizioso e personalizzabile, ideale per qualunque occasione. È caratterizzato da un gusto unico e può essere gustato freddo o a temperatura ambiente, ma solo quando è leggermente scaldata al microonde sa rendere il meglio di sé. Si prepara in 15 minuti e cuoce in circa 20-25 minuti.
Il Crostata Facile alle Nocciole è un dessert croccante e dolce, adatto a qualunque momento della giornata. La sua base è composta da un composto di briciole che viene poi riempito con un ripieno cremoso e finaleizzato con nocciole tostate tritate. È possibile personalizzarlo in base ai propri gusti.
Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180°C ed imburrare uno stampo da crostata dal diametro di circa 24 cm.
- Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio, aggiungere i tuorli ed incorporarli al composto.
- Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina e continuare ad impastare fino ad ottenere un composto simile a tante briciole.
- Montare a neve gli albumi per circa 1 minuto, aggiungere lo zucchero a velo e continuare a montare fino a ottenere una texture liscia, lucida e soda.
- Tritare finemente le nocciole tostate ed aggiungerle agli albumi mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
- Comporre la base compattando il composto di briciole prima sul fondo e poi sui bordi in maniera omogenea.
- Versare il ripieno e livellarlo utilizzando il dorso di un cucchiaio, lasciare circa mezzo centimetro dai bordi.
- Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti.
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