La ricetta Crostata estiva è un dolce fresco adatto alla stagione estiva, caratterizzato da sapori leggeri e rinfrescanti. La combinazione di ingredienti come mirtilli, pesche e scorza di limone crea un insieme armonioso di sapori che si abbina perfettamente alla cremosità del philadelphia. Questo piatto è ideale per essere gustato in un momento di relax, magari durante una colazione o una merenda estiva.
La preparazione della Crostata estiva inizia con la miscelazione di farina 00 e lievito in polvere, per creare un impasto omogeneo e soffice.
- Mischia la farina con il lievito in polvere per ottenere un composto uniforme.
- Aggiungi l’olio di semi e il zucchero di canna all’impasto, lavorandolo fino a quando non diventa liscio e omogeneo.
- Incorpora la panna e il philadelphia, mescolando delicatamente per evitare di smontare il composto.
- Aggiungi le pesche e i mirtilli, distribuendoli uniformemente all’interno dell’impasto.
- Infine, aggiungi la scorza di limone per dare un tocco di freschezza e profumo al dolce.
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