La ricetta Crostata di zucchine, prosciutto e ricotta è un piatto antico che unisce sapori italiani, rappresentando un perfetto equilibrio tra il frutto, prosciutto e formaggio. La tradizione italiana ha sempre curato questo tipo di piatti, in cui ogni ingrediente è scelto attentamente per essere abbinato in modo armonico. Questa deliziosa crostata è ideale per ogni stagione e per ogni tipo di occasioni, sia per l’estate che l’inverno.
- Scegli il prosciutto sott’olio e sciagalolo per la ricetta, taglia in piccoli pezzi.
- Taglia le zucchine in cubetti; sciogli l’olio in una padella e soffriggi la cipolla per pochi minuti.
- Cambia l’erba con le fettuccine e cuoci le zucchine in padella con un po’ di sale e pepe.
- Mescola il formaggio galbanino con il formaggio; aggiungi gli uova, una per volta e mescolate.
- Riscalda il forno a 170 gradi, prepara uno strato di pasta sfoglia dentro un piatto da forno.
- Pruva con i pomodorini, le zucchine e il prosciutto; chiudi con l’ultimo strato di pasta sfoglia.
- Pinchia il lato per evitare buchi mentre si cotta il piatto.
- Lascia infornare per 40m e lascia accendere per 5m per servire.
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