Ingredienti per Crostata di yogurt con ciliegie
- ciliegie
- farina
- frutti di bosco
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- sale
- uova
- yogurth
- zucchero
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata di yogurt con ciliegie
La ricetta Crostata di yogurt con ciliegie è un delizioso piatto estivo, originario dell’Europa meridionale, dove le ciliegie sono abbondanti e il clima caldo rende più apprezzabile un dolce fresco e leggero. Questo piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori tra l’acidità del yogurt e la dolcezza delle ciliegie, accompagnato dalle note fresche dei limoni e della frutta di bosco.
La preparazione inizia mescolando farina, lievito per dolci, sale e zucchero di canna per creare la base della crostata.
- Si aggiunge l’olio di semi e si impasta il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Si forma una palla con l’impasto e la si lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Si preriscalda il forno e si stende l’impasto in una teglia, creando un bordo per contenere il ripieno.
Successivamente, si prepara il ripieno sbattendo le uova con lo yogurt, aggiungendo zucchero e succo di limone. Si versa il ripieno all’interno della crostata e si aggiungono le ciliegie fresche e la frutta di bosco. La crostata viene infine cotta in forno fino a doratura, poi lasciata raffreddare prima di essere servita.
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