La ricetta Crostata di yogurt con ciliegie è un delizioso dolce estivo che unisce la morbidezza della frolla allo yogurt di frutti di bosco con la dolcezza delle ciliegie profumate. Ottima per colazione o per una ricca merenda, questo piatto è in grado di deliziare il palato di grandi e bambini.
La ricetta Crostata di yogurt con ciliegie è caratterizzata dai sapori freschi e genuini delle ciliegie, uniti alla morbidezza della frolla allo yogurt. Solitamente viene gustata durante la colazione o come merenda, ma può essere facilmente trasformata in un dolce per ogni occasione.
- Mescolare lo yogurt, lo zucchero, l’olio e l’uovo in una terrina.
- Inserire la farina con il lievito e sale setacciati e lavorare velocemente fino a formare un panetto.
- Avolgere il panetto con la pellicola e ponere in frigo a riposare per 30 minuti.
- Lavare e denocciolare le ciliegie e metterle in padella con lo zucchero di canna e le zeste di limone.
- Cuocere le ciliegie fino a creare una composta morbida e lasciare intiepidire.
- Infarinare un foglio di carta da forno e stendere un po’ più della metà del panetto, allungandolo con il mattarello.
- Ponere la frolla nella tortiera e distribuire la composta di ciliegie sopra.
- Creare delle strisce con l’impasto rimasto e posizionarle ad incrocio sopra la superficie della crostata.
- Infornare a 180° per 30-35 minuti e sfornare.
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