La ricetta Crostata di verdura | Ricetta con verdure è una deliziosa variazione sul tema del piatto di verdure, con una sorpresa nel cornicione. La crostata è una sfoglia di pasta brisèe, arricchita da una ricca selezione di verdure grigliate, mozzarella e wurstel.
Questa crostata è ideale per un pranzo estivo o una cena leggera, grazie alla sua abbondante presenza di verdure fresche e al gusto salato dei wurstel. La crostata può essere servita calda o fredda, quindi è una scelta versatile per ogni occasione.
Come preparare la Crostata di verdura:
- Lavare e tagliare le verdure per la lunghezza e grigliarle su una graticola appena unta di olio e cosparsa con un po’ di sale.
- Rivestire una teglia rotonda con la pasta brisèe, bucherellare la base e lasciar sbordare la pasta dai bordi.
- Tagliare i wurstel per la lunghezza e disporli nel bordo della torta.
- Ripiegare la pasta sui wurstel.
- Tagliare la mozzarella a dadini e asciugarla bene.
- Disporre la mozzarella sulla base della torta.
- Disporre le verdure grigliate sulla mozzarella, salare, pepare e mettere un filo di olio.
- Infornare in forno caldo a 200° per 30/40 minuti.
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