Originario della tradizione italiana, questo dolce unisce la croccantezza dei savoiardi al gusto intenso del caffè, creando un connubio irresistibile.
La sua semplicità ne fa un dolce che si presta a molteplici interpretazioni, adatta a ogni occasione.
- Tritare finemente i biscotti savoiardi.
- Sciogliere il cioccolato in un pentolino a bagnomaria.
- Sbattere insieme la panna montata e il cacao fino ad ottenere una crema omogenea.
- Mescolare delicatamente al composto di cioccolato tritato e ingredienti residuali.
- Versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato.
- Distribuire i savoiardi tritati sul fondo, creando una crosta croccante.
- Decorare a piacere con gocce di cioccolato.
- Cuocere in forno a temperatura media per circa 20 minuti.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
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