La ricetta Crostata di riso e miglio con confettura di mirtilli: un dessert sano e gluten free. La ricetta di oggi ha origine da una tradizione gastronomica che valorizza gli ingredienti naturali e i sapori genuini. La crostata unisce la dolcezza del riso e del miglio alla acidità dei mirtilli, creando un equilibrio di sapori unici. Questo piatto è adatto per essere gustato in occasioni speciali o semplicemente come momento di relax.
Per preparare questa ricetta, segui i seguenti passaggi:
- Preparare la pasta frolla mescolando l’amido di riso, la farina di miglio, la fecola di patate e il burro.
- Aggiungere il tuorlo d’uovo e mescolare fino a ottenere una pasta omogenea.
- Rivestire una teglia con la pasta frolla e versare sul fondo il riso e il miglio.
- Coprire con la confettura di mirtilli e cospargere con zucchero a velo.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 30-40 minuti.
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