La ricetta Crostata di ricotta e gocce di cioccolato
Questa ricetta classica è un piatto salato che si affaccia sui dolci: una crostata di pasta frolla, con un ripieno di ricotta morbido e un tocco leggero di gocce di cioccolato. Origine italiana, questo piatto viene spesso servito come antipasto o contorno, e rappresenta una soluzione facile e gustosa per ospitare i tuoi invitati.
Ingredienti:
burro
farina
gocce di cioccolato
pasta frolla
ricotta
tuorlo d’uovo
uova
vaniglia
zucchero
- Pesca con cura i gocce di cioccolato e mettili da parte.
- Riempi una ciotola con la ricotta e aggiungi un pizzico di vaniglia, amalgama bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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Cruda il burro con una forchetta per renderlo più facile da mischiare e successivamente uniscilo a zucchero e un uovo, lavora fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Spremi la pasta frolla a dei mucchi da circa 4 cm di dubbio la polvere vanigliata e le gocce di cioccolato nel mezzo della crostata. Amalgama il tutto per creare un effetto striato a strisce.
- Soggioca il ripieno per 80 minuti e, una volta cotto, lascia raffreddare completamente.
- Taglia il piatto secondo desiderio e servi.
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