La ricetta Crostata di ricotta e fragole è un classico piatto italiano che si è guadagnato un posto speciale nel cuore di molti. Le sue origini sono radicate nella tradizione italiana, dove la combinazione di sapori dolci e freschi è tipica della cucina mediterranea. Solitamente gustata in occasioni speciali o durante l’estate, questa Crostata di ricotta e fragole offre una combinazione unica di fragole fresche e ricotta cremosa.
- Mescola in una ciotola la farina 00, il lievito vanigliato e il sale per preparare l’impasto della crostata.
- Aggiungi il burro freddo e le uova all’impasto e lavora fino a ottenere una massa omogenea.
- Stendi l’impasto in una teglia e cuoci in forno fino a doratura.
- Prepara il ripieno mescolando la ricotta con lo zucchero, il rum e la vanillina.
- Una volta raffreddata la crostata, distribuisci il ripieno di ricotta all’interno.
- Aggiungi le fragole fresche sulla superficie della crostata e un leggero strato di confettura per decorare.
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