La ricetta Crostata di pasta frolla ricotta, nutella, semplice come la vedete, nata per caso, ma buona! Non tutte le cose sono perfette e lei è una di quelle, l’importante è che è buona.
Questa Crostata di pasta frolla ricotta, nutella è un piatto ideale per tutte le stagioni, con un sapore dolce e burroso. La pasta frolla è adatta anche alla preparazione delle torte farcite. Il sapore della ricotta e della Nutella crea una combinazione unica e deliziosa.
- Ridurre il burro a cubetti e farlo ammorbidire a temperatura ambiente.
- Setacciare la farina in una ciotola ed unirvi lo zucchero e la bustina di vanillina. Mescolare.
- Formare un foro al centro della farina, unire il burro e i due tuorli.
- Lavorare rapidamente gli ingredienti con la punta delle dita, aiutandosi con le nocche, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Avvolgerlo nella pellicola trasparente e mettere l’impasto a raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora.
- Stendere la pasta frolla, aiutandosi con due fogli di carta da forno appena infarinati.
- Fare una striscia a parte della pasta frolla per fare i biscotti che vedete sulla ricotta.
- Allargare la pasta cotta nel forno a 180 gradi per 20 minuti.
- Ritirare la pasta cotta dal forno quando è ben dorata ed ancora morbida.
- Mettere la ricotta e i biscotti sulla crostata fredda e servire.
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