La ricetta Crostata di Nocciole alla Ricotta e Cioccolato Bianco è una dolce golosa tipica della tradizione italiana nord-occidentale. La sua bontà nasce dall’incontro ideale tra la cremosità di ricotta e cioccolato bianco, ed il contrasto croccante delle sue nocciole, racchiuse in una pasta frolla fragrante. Si gusta in diverse occasioni, dal dolce di merenda al fine pasto, ideale per accompagnare un caffè o un tè.
- Prepara la frolla amalgamando farina, zucchero, burro fuso e uova.
- Infine, incorpora il lievito e forma una palla liscia.
- Stendere la frolla e rivestirne uno stampo da crostata, bucando il fondo con una forchetta.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 15 minuti.
- Prepara il ripieno mescolando la ricotta con uova, zucchero, vanillina e cioccolato bianco fuso.
- Tostale le nocciole e frulla parzialmente, lasciando qualche pezzo intero.
- Amalgama le nocciole al ripieno di ricotta ed stendilo sulla base crostata.
- Cuoci in forno fino a doratura.
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