La ricetta Crostata di Nocciole è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del Nord Italia. Questo piatto è noto per la sua crosta friabile e il suo ripieno cremoso, dal sapore intenso di nocciole. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le feste e le riunioni familiari.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per crostate.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina00, 100g di zucchero, 1 cucchiaino di lievito per dolci e una pizzico di vanillina.
- Aggiungere 100g di olio di semi e 2 uova, lavorando l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Stendere l’impasto nello stampo preparato e cuocere per 20-25 minuti.
- Nel frattempo, preparare il ripieno: tostare 200g di nocciole in forno per 5-7 minuti.
- In un altro contenitore, montare 200g di panna fresca con 100g di zucchero e un cucchiaino di aromi.
- Una volta raffreddata la base della crostata, spalmare uno strato di caramello sul fondo.
- Aggiungere uno strato di nocciole tostate e coprire con il composto di panna.
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