Crostata di mele, more e noci

La ricetta Crostata di mele, more e noci è un classico della tradizione italiana, caratterizzata da un profumo intenso di mele e more,unito al sapore deciso delle noci. Questo piatto è spesso gustato durante le occasioni autunnali, quando le mele e le more sono di stagione. I sapori caratteristici di questo dolce sono il risultato della combinazione di ingredienti come mele, more, noci e marmellata di more, che creano un’armonia di gusti e texture.

Per iniziare la preparazione, si inizia mescolando farina 00, zucchero a velo e sale, quindi si aggiunge il burro e si lavora l’impasto fino a renderlo omogeneo.

• Si aggiungono uova e tuorlo d’uovo per amalgamare l’impasto.
• Si lavora l’impasto fino a renderlo liscio e omogeneo.
• Si copre l’impasto con un canovaccio e si lascia riposare.

Successivamente, si tagliano le mele a fette sottili e si dispongono su un foglio di carta da forno, spolverando con zucchero a velo e limone grattugiato.

• Si stende l’impasto e si forma la crostata.
• Si riempie la crostata con le mele, more e noci.
• Si aggiunge la marmellata di more.

Infine, si inforna la crostata fino a quando non è dorata. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.