La ricetta Crostata di mele integrale è perfetta per una pausa golosa come dolce conclusione di un pasto o per una colazione sfiziosa. Il suo profumo di cannella e noce, abbinato alla dolcezza delle mele e alla croccantezza della pasta frolla, crea un’esperienza sensoriale irresistibile. Un tocco di vaniglia e la leggerezza della farina integrale rendono questo piatto ancora più appetitoso.
- Preparare la base di pasta frolla usando la farina integrale, il burro freddo, lo zucchero a velo, una spolverata di cannella e un pizzico di sale.
- Rivestire una tortiera con il composto di pasta frolla e bucherellare il fondo con una forchetta.
- Distribuire una sfoglia di mele preparate con zucchero di canna, succo di limone e spezie a piacere.
- Ricoprire con la restante pasta frolla, creando dei fantasiosi decorazioni e sigillando bene i bordi.
- Spruzzare superfici con bianco d’uovo per creare una finitura dorata.
- Cuocere la crostata in forno preriscaldato, fino a doratura.
- Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
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