La ricetta Crostata di mele integrale è un classico della tradizione culinaria italiana, caratterizzata da sapori caldi e confortevoli. Originaria del Nord Italia, questa ricetta è solitamente gustata durante le stagioni fredde, quando le mele sono mature e pronte per essere cucinate. Il contesto ideale per servire questa ricetta è durante una colazione o una merenda in famiglia, accompagnata da una tazza di caffè o di tè.
La preparazione inizia con la scelta delle mele, che devono essere dolci e croccanti. Successivamente, si procede a preparare la pasta frolla, mescolando la farina integrale con il burro e lo zucchero di canna.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e il limone, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Stendi la pasta frolla in una teglia e riempi con le mele, tagliate a fette sottili e mescolate con la cannella e la vaniglia.
- Spruzza con le mandorle e le noci tritate, aggiungendo un tocco di zucchero a velo.
Infine, si cuoce la crostata in forno fino a quando la pasta frolla è dorata e le mele sono tenere. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
