La ricetta CROSTATA DI MELE E CREMA PASTICCERA è una delizia autunnale che combina sapori classici e ingredienti di stagione. Questo piatto tradizionale italiano è noto per la sua base di pasta frolla, le mele golden dolci e la crema pasticcera che le accompagna. Solitamente viene gustata in occasioni speciali o durante le festività invernali, quando le mele sono al loro meglio e l’aria fresca richiede Qualcosa di caldo e confortante.
La preparazione della ricetta inizia con la scelta delle mele giuste, nell’occasione le mele golden, che devono essere dolci e croccanti. La pasta frolla, fatta in casa o acquistata, viene poi stesa in una teglia e riempita con uno strato di confettura di albicocche per aggiungere un tocco di dolcezza. Successivamente, si procede a creare la crema pasticcera, dove zucchero semolato e latte vengono cotti insieme per creare una crema liscia e omogenea.
- Taglia le mele a fette sottili e disponile sulla pasta frolla in modo armonioso.
- Crea la crema pasticcera versando il latte in un pentolino e aggiungendo lo zucchero semolato, poi cuoci a fuoco lento fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Versa la crema pasticcera sulle mele e guarnisci con albicocche sciroppate per un tocco di colore.
Per completare la ricetta, si cuoce la crostata in forno fino a quando la pasta frolla non è dorata e le mele sono tenere. Infine, si lascia raffreddare prima di servire. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
