La ricetta CROSTATA DI MELE E CREMA PASTICCERA è un classico della pasticceria italiana, ideale per le feste e gli inviti di fine anno. Il suo aspetto goloso, il sapore dolce e la consistenza soffice renderanno questa ricetta un evento indimenticabile.
Questa deliziosa crocetta si caratterizza per i sapori intensi di mele e albicocche, mescolati con la morbida crema di pasta frolla e spolverati di zucchero semolato. Una volta gustato, il piatto resterà impresso nella memoria per la sua bontà e originalità.
Per preparare questa crosta, è importante utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità. Una volta ultimata, la crosta viene servita a fette, accompagnata da un dolce tocco di zucchero semolato.
Ecco la preparazione della CROSTATA:
- Fate lievitare la pasta frolla morbida e stendete la sua superficie su un tagliere, coperta da un foglio di carta forno, ad un’estensione di circa 4 mm.
- Foderate un contenitore a forma di toro compreso i bordi con l’altitudine di circa 4/5 cm e bucherellate la sua superficie con l’aiuto di una forchetta.
- Farcite il contenitore con una crema di pasta frolla al microonde e livellate la sua superficie al compimento.
- Sbucciare una o più mele di mela golden, rimuovete il loro torsolo e spaccatelo a piccoli pezzi.
- Decorate la crosta con i piccoli spicchi di mele, sovrapponendoli in modo da creare un effetto a raggiera.
- Infornate la pasta frolla morbida a 180°C per circa 40/45 minuti.
- Versate una confettura di albicocche fatta con 200 gr di confettura di albocche sul piatto e spolveratelo con un po’ di zucchero semolato bianco allorà di presentarla.
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