Ingredienti per Crostata di mele di nonna stefania
- amido di mais
- burro
- cannella
- farina
- latte parzialmente scremato
- mele golden
- noce moscata
- sale
- succo di limone
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata di mele di nonna stefania
La ricetta Crostata di mele di Nonna Stefania è un classico della tradizione italiana, un dolce semplice ma irresistibile. La sua fragrante base di pasta frolla si confonde con la dolcezza e l’aroma intenso delle mele golden, arricchiti dalla delicatezza della cannella e della noce moscata. La Crostata di mele di Nonna Stefania viene spesso servita al termine di un pranzo domenicale o come merenda pomeridiana, accompagnata da un buon bicchiere di tè o caffè.
- Tritare finemente la buccia delle mele.
- Stendere la farina sulla superficie di lavoro e formare un dischetto con il burro, le uova, lo zucchero, l’amido di mais, la vanillina, il sale e il latte.
- Rivestire uno stampo con la pasta frolla e bucherellare il fondo con una forchetta.
- Mescolare le mele tagliate a dadini con zucchero, succo di limone, cannella e noce moscata.
- Distribuire le mele nello stampo con la pasta frolla.
- Cuocere la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
- Lasciare raffreddare completamente la crostata prima di spolverarla con zucchero a velo.
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