La ricetta Crostata di mele con crema alla panna
Questa deliziosa crostata di mele con crema alla panna è un classico della cucina italiana. Originario del nord Italia, questo dolce è stato esportato in tutto il mondo per il suo gusto unico e inconfondibile. La crostata di mele è un piatto che viene solitamente gustato in primavera e estate, quando le mele sono più fresche e gustose. La sua preparazione è abbastanza semplice e richiede solo un po’ di tempo e pazienza per ottenere il risultato finale.
- Prepara la pasta frolla con 250g di burro, 120g di zucchero, 2 uova e un pizzico di sale. Lavora il composto fino a ottenere una pasta omogenea.
- Stendendo la pasta frolla in un disco, trasferiscila su una teglia da forno e bucarla con un cucchiaio.
- Taglia le mele a fettine sottili e prepara la crema alla panna con 200g di panna fresca, 50g di zucchero, 1 tuorlo d’uovo e un pizzico di vanillina.
- Riempi la crostata con le fettine di mele e spalma la crema alla panna dietro di esse.
- Inforna la crostata a 180°C per 40-50 minuti, o finché la crema è cremosa e la pasta frolla è dorata.
- Lascia raffreddare la crostata prima di servirla.
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