Crostata di mele

La ricetta Crostata di Mela è un classico della pasticceria italiana, che custodisce al suo interno il sapore dolce e delicato delle mele abbinato alla croccantezza della pasta frolla. Perfetta per la colazione, la merenda o un dessert al cucchiaio, questa ricetta sarà un piacevole accompagnamento per una tazza di tè caldo o un bicchiere di latte.

La preparazione è semplice e gratificante, un’esperienza culinaria che coinvolge tutti i sensi. Inizi con l’impasto, un’avvolgente base croccante frollata, poi assembla le mele a fette tenendo da parte una porzione per guarnire. Lo strato di mele profumate e leggermente caramellate si fondono con la pasta creando un connubio perfetto di sapori e consistenze.

• Preparate l’impasto per la pasta frolla e lavoratelo con cura fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.
• Stendete la pasta frolla in un disco sottile e adagiatela in una teglia precedentemente imburrata.
• Coprite il fondo della sfoglia con le fette di mela lasciando spazio per un bordo.
• Spolverizzate con zucchero e cannella per un tocco di dolcezza extra.
• Cuocete la crostata in forno caldo fino a quando la pasta frolla non sarà dorata e le mele morbide.
• Lasciate raffreddare leggermente prima di servire.

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