La ricetta Crostata di marmellata senza glutine è un delizioso piatto che richiama alla memoria i sapori estivi e le giornate di sole. Originaria delle campagne italiane, questa crostata è nota per la sua morbidezza e la sua delicatezza, grazie all’utilizzo di farina di riso e zucchero vanigliato. Di solito viene gustata durante le feste di paese o le riunioni di famiglia, accompagnata da un bicchiere di vino fresco o un tè caldo.
Per preparare la Crostata di marmellata senza glutine, segui questi passaggi:
- Mixare il burro con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova, uno alla volta, lavorando bene il composto dopo ogni aggiunta.
- Incorporare la farina, la farina di riso e il lievito vanigliato, mescolando fino a quando non si ottiene un impasto omogeneo.
- Ripartire l’impasto in due parti e stendere una delle due parti in una teglia.
- Sparare la marmellata sulla parte stesa dell’impasto, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Coprire la marmellata con l’altra parte dell’impasto e sigillare i bordi.
<li-INFornare la crostata a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando non è dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
