Crostata di marmellata di lamponi con pie crust

La ricetta Crostata di marmellata di lamponi con Pie Crust è un classico del dessert inglese, caratterizzato da un croccante guscio di pasta frolla e un morbido ripieno di marmellata di lamponi. Questa crostata è il piatto ideale per le occasioni speciali, come il fine settimana di Pasqua o il Natale. Il contrasto di texture e di gusto tra la croccante pasta frolla e la morbida marmellata di lamponi è assolutamente delizioso.

Per preparare questa meravigliosa crostata, inizia lavorando il burro e la farina per creare la pasta frolla. È importante working duro per amalgamare bene i due ingredienti. Aggiungi poi lo zucchero e il sale, lavorando tutto il composto fino a ottenere un impasto omogeneo.

• Lavora il burro e la farina fino a ottenere un impasto liscio.
• Aggiungi lo zucchero e il sale, lavorando tutto il composto fino a ottenere un impasto omogeneo.
• Famma raffreddare il composto per 30 minuti.
• Sulla lucciola di un piano di lavoro spolverato di farina, stendere l’impasto fino a ottenere un disco alto 3-4 mm.
• Posiziona il disco sul fondo di una teglia da crostata di 24 cm di diametro.
• Riempi la crostata con la marmellata di lamponi e decorala con lo zucchero a velo.
• Cook la crostata in forno preriscaldato a 180°C per 40-50 minuti.

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