Ingredienti per Crostata di kiwi e fragole
- albumi
- burro
- ceci
- cioccolato bianco
- crema al cioccolato
- fagioli secchi
- farina 00
- frutta fresca
- kiwi
- limoni
- panna
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata di kiwi e fragole
La ricetta Crostata di kiwi e fragole è un dolce raffinato e suggestivo, caratterizzato da una base di pasta frolla croccante e un ripieno fresco e colorato, ideale per le occasioni speciali. La sua storia affonda le radici nella tradizione pasticceria italiana, dove le crostate sono un classico della tavola delle feste. Il sapore dei kiwi e delle fragole esprime tutta la sua fragranza e dolcezza in questo piatto speciale.
- Prepara la pasta frolla impastando farina 00, burro, uova, sale e zucchero semolato.
- Sbatti gli albumi con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema densa e soffice.
- Incorpora i tuorli alle crema ottenuta e mescola bene.
- Riscalda la crema al cioccolato e incorpora il cioccolato bianco fuso.
- Riempie la crostata con la frutta fresca preparata, kiwi e fragole, e completa con la crema al cioccolato.
<li_DECora con ceci, fagioli secchi e limoni, il tutto guarnito con la frutta fresca.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
