La Crostata di kamut crema e riso è un dolce raffinato che combina sapori e texture unici. Originario della tradizione italiana, questo piatto è particolarmente apprezzato durante le occasioni speciali e le feste. La sua base di kamut, un’antica varietà di grano, gli conferisce un sapore leggermente dolce e un’aroma intenso, che si sposa perfettamente con la cremosità del riso e la soia.
La preparazione della Crostata di kamut crema e riso richiede alcuni passaggi precisi.
- Inizia mescolando la farina, la farina di riso, la fecola e il lievito per dolci in una ciotola.
- Aggiungi l’olio, lo zucchero a velo, il sale e la vanillina, amalgamando bene gli ingredienti.
- Incorpora le uova, una alla volta, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Cuoci il riso e il riso roma in acqua bollente salata, poi scolali e lasciali raffreddare.
- Prepara la crema mescolando il latte, la soia e la vaniglia in una pentola, portando a ebollizione e poi lasciando raffreddare.
- Assembla la crostata disponendo il riso cotto sulla base dell’impasto, coprendo con la crema e livellando la superficie.
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