- Prendi 250 g di farina e 2 cucchiai di lievito per dolci, mescolali insieme in un appartato.
- Aprendi una ciotola, unisci 150 g di zucchero semolato, 1 cucchiaio di cannella e 2 albumi, lo mischi in modo bene.
- Rivolgiti ad un altro elemento e unisci 1/2 litro di latte e 100 g di olio, mescolali.
- In un’ altra ciotola, sbatti 2 uova per combinare prima di unirle agli ingredienti di assorbimento prima.
- Aggiungi i sughi misti nell’elemento; unisci il contenuto della prima ciotola, con il cotolono.
- A parte prepara 200 g di confettura di albicocche e imburra un disco o cerchio di farina.
- Prendi 1 1/2 tazza di farina, versa il contenuto della ciotola e cospargi di cannella.
- Poi, fai con uno straccio, formando gli cerchi; apri il disco e fala cadere per farlo ricadere.
- Colloca la confettura al centro, cospargi con zucchero e 1 albicocca.
- Infine, cospargi la superficie della Crostata con zucchero e 1 albicocca, e cospargi 1 pezzo di zucchero.
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