La ricetta Crostata di funghi è un piatto che combina sapori e consistenze unici. Questo piatto ha origini tradizionali e solitamente viene gustato durante le riunioni familiari o in occasioni speciali. La combinazione di funghi, mortadella e ricotta dona un sapore ricco e saporito.
- Tritare finemente l’aglio e la cipolla rossa.
- Soffriggere l’aglio e la cipolla in olio fino a quando non sono trasparenti.
- Aggiungere i funghi tagliati a pezzetti e cuocerli fino a quando non rilasciano il loro liquido e iniziano a dorarsi.
- Aggiungere una noce di noce moscata, sale e prezzemolo tritato e mescolare bene.
- In un’altra padella, scaldare l’olio di semi di girasole e aggiungere la mortadella tagliata a strisce, facendola dorare leggermente.
- In una ciotola, mescolare la ricotta con un po’ di farina e un pizzico di sale.
- Stendere la pasta frolla in una teglia e creare uno strato con la ricotta.
- Aggiungere il composto di funghi e mortadella sulla ricotta.
- Coprire con un altro strato di pasta frolla o con un impasto di farina e farina00.
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando la crostata non è dorata.
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