La ricetta Crostata di frutta fresca
Questa deliziosa Crostata di frutta fresca è una tradizionale specialità della cucina italiana, ideale per essere servita come dessert o come snack fresco. Il piatto presenta un equilibrio giusto di sapori dolci e aciduli, grazie alla combinazione di frutta fresca, pasta frolla e zucchero. La Crostata di frutta fresca è un piatto che ci riporta ai momenti di festa e convivialità, quando la famiglia e gli amici si riuniscono intorno al tavolo per condividere un pasto degno di nota.
Preparazione
- Prendere il burro e la farina e lavorarli insieme fino a ottenere un mix omogeneo.
- Aggiungere lo zucchero e il sale, e continuare a lavorare fino a ottenere una pasta frolla molto tenue.
- Imburrare un piatto da forno con un po’ di burro e disponere la pasta frolla al centro.
- Preparare la frutta fresca sbucciandola e tagliandola in pezzetti.
- Porre la frutta fresca sulla pasta frolla, leaving a small border around the edges.
- Raccomodare la frutta fresca con un po’ di zucchero a velo e arrossare leggermente con i tuorli d’uovo.
- Porcare il latte sul bordo della pasta frolla e formare un guscio.
- Cuocere in forno a 180°C per 30-40 minuti, o sino a quando la crostata è dorata e la frutta fresca è cotta.
- Lasciare raffreddare la Crostata di frutta fresca prima di servirla.
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