Crostata di frutta

Per realizzare la ricetta Crostata di frutta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata di frutta
Category dolci

Ingredienti per Crostata di frutta

  • albicocche
  • amido di mais
  • burro
  • ciliegie
  • fagioli secchi
  • farina
  • farina 00
  • gelatina
  • kiwi
  • latte intero
  • lievito in polvere
  • limoni
  • more
  • pesche
  • sale
  • tuorlo d’uovo
  • uova
  • uva
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata di frutta

La ricetta Crostata di frutta è un piatto classico e molto amato, particolarmente indicato per la stagione estiva, quando la frutta è a fine stagione e si tende ad utilizzarla al massimo. Questo piatto ha origini antiche ed è molto diffuso nelle cucine locali, dove la frutta è fresca e stagionale. I sapori tipici di questa ricetta sono dolci e freschi, esaltati dalla giusta dosa di zucchero e vaniglia.

Preparazione:

  • Porcioni in blocchi la farina e il lievito in un contenitore e incorpora sale e lievito.
  • Aggiungi il tuorlo d’uovo e il latte intero, infine inizia a mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto.
  • Stendi l’impasto in una sfoglia e conservalo. Aggiungi gli strati di frutta tagliata a cubetti e alternata con strati di meringhetta.
  • Incosci il ricciolo superiore e mescola vari tipi di grasso (come lo zucchero e lo zucchero a velo).
  • Lascia riposare il tutto per 10 minuti e poi aggiungi il burro fuso in piccoli pezzi.
  • Preriscalda il forno a 180°, versa gli ingredienti in una teglia e infornali.
  • Infine, fai scollegizzare i pezzi e riportalili per completare il servizio.

La preparazione della Crostata di frutta è conclusa! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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