Ingredienti per Crostata di frutta
- ciliegie candite
- farina
- fragole
- kiwi
- latte
- limoni
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata di frutta
La ricetta Crostata di frutta è un piatto tradizionale italiano, nato probabilmente nel Nord Italia, dove l’utilizzo di ciliegie candite e fragole era molto comune. La ricetta presenta un perfetto equilibrio di sapori dolci e aspri, tipici dell’estate, quando i kiwi e i limoni sono in piena stagione. La Crostata di frutta viene spesso gustata in occasione di festa estiva o di un pranzo di fine settimana con la famiglia.
- Mescolare in una ciotola la farina e lo zucchero, quindi aggiungere le uova e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare riposare l’impasto per 30 minuti, quindi stendere una sfoglia sottile.
- Disporre sulla sfoglia le ciliegie candite, le fragole e i kiwi, lasciando un bordo di 2 cm.
- Versare il latte sulla frutta e spolverare con un po’ di zucchero.
- Cuocere la Crostata di frutta in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Lasciare raffreddare la Crostata di frutta** prima di servire.
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